En Puebla específicamente Tehuacán, se realiza el platillo más esperando del año EL MOLE DE CADERAS. Festividad que se lleva a cabo en los meses de Octubre y Noviembre. En
Puebla ciudad colonial, es conocida por su belleza arquitectónica y gastronómica, pero también es reconocida por su hermosa tradición de producción de cerámica de Talavera artesanal, fabricada en talleres pertenecientes